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메인반찬 · 일상 · 볶음 · 돼지고기

돼지고기숙주볶음

난이도 : 중급

등록일 : 12.08.02/조회수 : 16,349/스크랩 : 607/좋아요 : 8

민쿡스

레시피 : 784/팔로우 : 0/팔로워 : 378

숙주나물과 돼지고기를 넣고 아삭아삭 고소하게 만든 돼지고기숙주볶음 입니다
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 300g
  • 숙주나물 100g
  • 청경채작은것 5포기
  • 파프리카 조금
  • 양배추 조금
  • 청양고추 1개
  • 검은깨 조금
    [양념]
  • 다진마늘 1t
  • 소금 약간
  • 후추가루 약간
  • 굴소스 1t
  • 간장 1t
  • 카놀라유 2t
조리순서Steps
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달군팬에 카놀라유를 두르고 다진마늘을 노릇하게 될때까지 향을내 볶아줍니다
돼지고기는 삼겹살을 얇게 슬라이스해 적당한 길이로 잘라왔습니다~
볶은 마늘에 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다
소금과후춧가루를 넣고 볶아주고요
파프리카와양배추를 먼저넣고 고루 볶아주고요
이때 청양고추와 굴소스를 넣고 계속 볶아줍니다
마지막으로 숙주나물과 청경채를 넣고 아래위로 섞듯이 볶아주면 되지요 ~
청경채와 숙주나물이 너무 푹..꺼지지않게 살짝만 볶아야 아삭하니 맛이 좋아요 ~
간을 보아 간장이나 소금으로 간을 맞추면 되구요
한접시 후다닥 ~ 만들어 맛있게 먹어봅니다
소고기를 넣을때와 또 다른맛이 나는게 고소하니 아삭한게 맛이 좋았어요
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리뷰 1

파나마 2016-10-26 09:42:25

 

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