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새우, 오징어 튀김

분량(인분) : 3인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급

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등록일 : 12.07.23/조회수 : 30,238/스크랩 : 937/좋아요 : 15

바삭함이 남다른 엄마표 새우, 오징어 튀김을 소개합니다!
[주재료]
오징어 1마리, 새우, 소금, 후추, 다진마늘, 달걀, 튀김가루, 빵가루
오징어 내장을 제거한 후, 손질해서 적당한 크기로 잘라줍니다. 새우도 잘 씻어서 소금과 후추로 밑간을 해줍니다
오징어에 소금, 후추, 다진마늘을 뿌려서 밑간을 해주고, 간이 베면 새우와 오징어에 튀김가루 - 계란물 - 빵가루 순서로 옷을 입힌 다음, 10분동안 냉동실에 넣어둡니다
냉동실에서 재료를 꺼내고 팬에 기름을 붓고 바삭하게 튀겨줍니다
바삭바삭하게 먹기 위해서는 한번 더 튀겨줍니다
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