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새우, 오징어 튀김

바삭함이 남다른 엄마표 새우, 오징어 튀김을 소개합니다!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 새우
  • 소금
  • 후추
  • 다진마늘
  • 달걀
  • 튀김가루
  • 빵가루
오징어 손질법

몸통을 갈라 내장과 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 씻는다 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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오징어 내장을 제거한 후, 손질해서 적당한 크기로 잘라줍니다. 새우도 잘 씻어서 소금과 후추로 밑간을 해줍니다
오징어에 소금, 후추, 다진마늘을 뿌려서 밑간을 해주고, 간이 베면 새우와 오징어에 튀김가루 - 계란물 - 빵가루 순서로 옷을 입힌 다음, 10분동안 냉동실에 넣어둡니다
냉동실에서 재료를 꺼내고 팬에 기름을 붓고 바삭하게 튀겨줍니다
바삭바삭하게 먹기 위해서는 한번 더 튀겨줍니다
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