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면/만두 · 일상 · 비빔 · 쌀

칼비빔국수

분량(인분) : 2인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급

등록일 : 12.07.18/조회수 : 10,661/스크랩 : 720/좋아요 : 16

쿡라이프

레시피 : 513/팔로우 : 0/팔로워 : 372

쫄깃쫄깃 탱글탱글한 여름별미 칼비빔국수입니다.
[주재료]
칼국수 270g, 오이 1/2개, 당근 5cm길이로 1/3토막, 양파 1/4개, 상추잎 2~3장, 양배추잎 2~3장
[양념 및 소스재료]
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 1+ 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금
조리순서Steps
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양배추는 채 썰어 물에 담구어 둡니다.
양념장을 만들어주세요.
양파, 당근, 오이는 채 썰어 둡니다. 상추는 크기가 있게 썰어 둡니다.
끓는물에 칼국수를 넣고 6분 동안 삶아 줍니다. (시판하는 제품에 따라 칼국수 삶는 분이 다릅니다. 봉지 뒷부분에 자세한 설명을 읽고 삶아 주세요.)
찬물에 3~4번 헹구어 냅니다.
칼국수 놓고 채소들 놓고 양념 놓고, 달걀도 하나 있으면 놓아 주세요.
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