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과일짱

비오는날 생각나는 호박부침개

비오는날 먹으니 두배로 맛있는거 같은 호박부침개 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 동글호박 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 당근 약간
  • 청량고추(생략가능) 2개
  • 밀가루(또는 부침가루) 1컵
  • 생수 200ml
  • 포도씨유 적당량
    [양념]
  • 소금 약간
조리순서Steps
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냉장고속 있는 야채들 자유롭게 넣어주심 되는데요. 전 양파와 당근, 청량고추를 준비했어요.
밀가루 1컵에 물 200ml를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주시고 참기름을 조금 넣어주세요.
밀가루반죽에 준비된 야채를 넣고 잘 섞이도록 저어주세요. 이때 간을 보시고 간이 모자르다 싶으면 소금 조금 넣어주세요.
이상태에서 잠시 냉장고속에 넣어두었다 부침을 하면 더 바삭하고 맛있어요.
기름 넉넉히 두르고 부쳐줍니다.
여러번 뒤집지 마시고 앞뒤로 한번씩만 뒤집어주세요.
바삭한 부침개 완성입니다.

등록일 : 2012-07-11 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

도윤경아 2019-08-04 10:07:26

참기름빼먹고, 달걀은 하나 풀었어요. 밀가루대신 부침가루에 튀김가루 약간 넣었어요.  

쌕쌕이맘 2018-06-04 09:38:23

맛있네요 ^^ 작게하니까 더 얇고 바삭하게 부쳐져서 좋았어요 ㅎㅎ 

시작한다 2019-04-20 00:40:54

신랑이 마약부침개래요ㅋ 쫄긴쫄긴 식으니 더 맛있다면서요~~~^^ 

댓글 4
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