아이들 영양 간식으로 좋은 밤호박경단

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풀향기

아이들 영양 간식으로 좋은 밤호박경단

누구나 간단하게 만들 수 있는 아이들 영양 간식! 밤호박경단

아무나

재료Ingredients

[재료]

밤호박
1개 구매
통깨
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흑임자
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조리순서Steps

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밤호박은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 잘라 줍니다. 밤호박은 단단하니까요. 자를 때 손을 조심해야 합니다.

밤호박은 수저를 이용해 씨를 제거해 줍니다.

김이 오른 찜통에 넣어 밤호박을 쪄 주고 껍질을 제거한 다음 으깨어 줍니다.

으깬 밤호박은 새알심처럼 동글동글한 모양으로 만들어 줍니다. 사진에는 경단이 12개가 나와 있지만 밤호박 하나에 15개의 경단을 만들 수가 있었습니다.

준비한 고물 통깨와 흑임자에 경단을 굴러가며 고물을 묻혀줍니다

밤호박 경단을 접시에 담아내고 마무리~

: <좋은 밤호박 고르기>
* 껍질이 압록 색을 띠며 단단하여 손톱이 들어가지 않는 것이 좋아요.
* 잘라 보았을 때 종자가 충실하고 과육 색상이 노랗고 균일하게 짙은 게 좋아요.
* 가장 먼저 꼭지 주변이 무른다고 하니 꼭지가 신선한지 꼭 확인해 보세요.

밤호박경단 관련 상품

등록일 : 2012-07-09 수정일 : 2015-04-22

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http://blog.naver.com/swjun15

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