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박꽃나래

보글보글 간단하게 카레어묵전골♥

전골하면 다들 어려워 하시잖아요~ 근데 어묵이랑 시판장국을 이용해서 간단하고 맛있게 만드실수 있어요~ 아이들도 정말 좋아하는 카레어묵전골~ 함께 만들어 보아용~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 1팩
  • 팽이버섯 2봉지
  • 쑥갓 약간
  • 당근 1/2개
  • 표고버섯 2개
  • 대파 1쪽
    [카레육수]
  • 3컵
  • 카레 (백세카레) 2T
  • 가쓰오부시장국 4T
조리순서Steps
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야채는 잘 씻어서 손질해주세요.팽이버섯은 밑둥을 제거해주시구요.쑥갓은 여린 잎만 골라서 준비해주세요~대파는 어슷썰고 당근은 이쁜 모양으로 찍어주시거나 잘라주세요~저는 건표고를 사용했는데요~ 생표고를 사용하셔도 상관없어요~
어묵은 끓는 물에 살짝만 담가다 빼준다는 식으로 데쳐주세요~데치는 이유는요~ 기름기를 제거하기 위해서죠~
어묵은 그냥 사용해도 되지만~이렇게 구멍이 뻥~ 뚫린 어묵은 이쁘게 모양을 내주자구요~안에 팽이버섯이나 파를넣어서 어슷썰어주시면더 멋스럽게 카레어묵전골을 즐기 실 수 있어요~
이제 살짝 데친 어묵과 야채를 냄비에 넣고 이쁘게 자리를 잡아주세요~
이제 카레육수를 만들어 보아용~위의 레시피분량대로 육수를 만들어주세요~간편하게 하실 분들은 저처럼 장국소스를 이용해주시고요~없으신 분들은 멸치국물을 우려내시거나 다시마를 이용해서 육수를 내주시면 되요~그리고 백세카레가루도 잘 풀어주세요~
이제 준비된 냄비에 카레육수를 듬뿍 부어주세요~ 보글보글 끓여주면 완성!

등록일 : 2007-12-27 수정일 : 2015-08-14

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요리 후기 1

현이민이아빠 2016-08-26 09:44:54

입맛돌아요ㅎ 좋은레시피감사해요 

댓글 36
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