향긋하고 구수한 참나물된장무침

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sunny

향긋하고 구수한 참나물된장무침

향긋한 참나물을 된장양념으로 무쳐냈어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
250g 구매
소금
1큰술 구매
물
2L 구매

[양념]

일본된장
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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참나물은 줄기의 끝부분만 가위나 칼로 잘라준 뒤, 2번정도 씻어 끓는 소금물에 30초 정도 살짝 데쳐주세요.

된장과 다진마늘, 설탕, 참기름을 넣어 잘 섞어줍니다.

먹기좋게 자른 참나물을 넣고 무쳐줍니다. 마지막으로 깨소금을 넣어주세요.

참나물된장무침 관련 상품

등록일 : 2012-06-15 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/silkbody

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