17,845
main thumb
푸키베베

골뱅이 에스까르고

여름철 스테미너 요리, 한국식 골뱅이 에스까르고 만들기~!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이 230g
  • 숙주 180g
  • 부추 100g
  • 통마늘 10개
  • 버터 15g
    [양념]
  • 양조간장 1T
  • 양조식초 1T
  • 설탕 1/2T
  • 후추 약간
  • 포도씨오일 1/2T
  • 소금 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 골뱅이와 마늘을 준비 합니다.
부추와 숙주도 준비
숙주는 끓는 물에 살짝 데쳐서 식혀 준비해 줍니다. 너무 많이 삶지는 마세요
부추는 3센티 길이로 썰어 준비합니다.
야채 준비 완료
통마늘은 끓는물에 살짝 데쳐서 준비해 주세요 중간 정도만 익히시면 되요
무침소스 준비해 주세요
달군 후라이팬에 분량의 버터를 넣고 마늘을 넣고 고소하게 볶아 줍니다.
노릇노릇해지면
골뱅이를 넣고 노릇하게 볶아 줍니다.
볼에 숙주와 부추를 넣고 분량의 소스를 넣고 살살 버무려 줍니다.
그런 다음 접시에 담아 주세요~ 위에 볶아낸 골뱅이와 마늘을 올리면 완성

등록일 : 2012-06-15 수정일 : 2015-07-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

요리 후기 2

연성수 2016-10-20 22:52:24

아주 색다르고 온 가족이 만점으로 평가 

칭칭이 2018-02-28 21:53:19

너무맛있게 잘먹었습니다 감사해요~♡ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피