오이피클담는법

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과일짱

오이피클담는법

시간날 때 만들어두면 느끼한 요리먹을 때 너무나 맛있게 먹을 수 있는 홈메이드 오이피클 만드는 법입니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
굵은소금
1줌 구매
청고추
2개 구매
홍고추
2개 구매

[양념]

물
4컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
10큰술 구매
소금
1큰술 구매
통후추
약간 구매
월계수잎
조금 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금을 이용해서 깨끗이 씻어주시구요.

먹기좋은 크기로 오이를 자릅니다. 청고추와 홍고추도 잘라서 준비합니다.

병은 미리 소독해주시면 좋아요.

소독된병에 잘라놓은 오이를 담아놓으시구요.

피클물을 식초만 제외하고 넣어 끓입니다.

맛이 우러나면 식초를 넣고 한번 더 끓입니다.

뜨거울때 체에 걸러 피클물만 병에 부어줍니다.

하루지나면 피클은 드실수 있습니다.

오이피클 관련 상품

등록일 : 2012-06-05 수정일 : 2015-07-14

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댓글 4

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