어묵 조림

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윤

어묵 조림

채소와 함께 볶기만 했던 어묵~ 이번엔 조림으로 색다르게 밑반찬 만들어보세요~!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깍두기어묵
1봉지 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
멸치육수
1/3컵 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
대파
1/2대 구매
다진 양파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
청주
2큰술 구매
깨
조금 구매
깻잎
3장 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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볼에 분량의 양념장 재료를 담은 후 골고루 섞어주세요

어묵은 한입크기로 잘라주고 후라이팬에 기름을 살짝 둘러 사방을 노릇노릇 구워줍니다

어묵이 노릇하게 구워지면 조림장을 부어 중불에서 조려주시면 됩니다

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등록일 : 2012-05-24 수정일 : 2015-07-06

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 3

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