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메기맹이

◈ 간장양념 닭다리구이

오늘은 간장양념 닭다리 구이를 만들어봤답니다. 집안 행사나 연말에 홈파티 하게 되면 맛있게 먹을수 있는 메뉴일꺼같네요.
2인분 60분 이내 초급
닭다리 간장양념 구이 : 닭다리(5개), 우유, 소금, 후추, (로즈마리),베이컨 이불 덮은 감자 : 베이컨, 감자, (마요네즈)
안녕하세요~
오늘은 간장양념 닭다리 구이를 만들어봤답니다.
집안 행사나 연말에 홈파티 하게 되면
맛있게 먹을수 있는 메뉴일꺼같네요.
간장양념구이라고 하면 짤꺼같지만 전혀 그렇지 않고요.
닭자체가 원래 간이 없으니깐 적당한 간을 해주면서 닭의 풍미를 살려주더라고요.
곁들이는 요리는 감자에 베이컨을 돌돌 만건데
닭굽는 시간 보단 짧게해서 구워주시며되요.
베이컨의 짭쪼름한 맛과 감자의 맛이 잘어우려지는 사이드 메뉴랍니다.





닭다리 간장양념 구이 : 닭다리(5개), 우유, 소금, 후추, (로즈마리)
양념 : 진간장 6큰술, 설탕 3큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루 약간
구울때 밑에 넣을 채소 적당량

베이컨 이불 덮은 감자
: 베이컨, 감자, (마요네즈)




(닭다리 간장 양념 구이)

1. 깨끗하게 씻은 닭다리에 소금, 후추 (있으시면 로즈마리) 밑간하셔서 우유에 재워둡니다.
-전 항상 전날 재워둔답니다. 비린내가 제거되거든요.
2. 요리 하시기 전에 닭을 흐르는 물에 씻어 우유를 없애줍니다.

3. 양념 분량을 섞어서 닭과 함께 30분 정도 소스가 스며들도록 둡니다.


(베이컨 이불 덮은 감자)이건 걍 감자에 베이컨 돌돌 말아준거랍니다; 과정샷이 없어서 말로 설명할께요~
1. 감자를 껍질까서 적당한 베이컨으로 말기에 크기로 자른 다음
물에 소금 한스푼 넣고 삶아줍니다.
-삶고 잘라줘도 되지만 아무래도 잘라놓으면 조금 빨리 익어서용;;편한데로 하심 되요~
2. 적당히 감자가 식으면 베이컨에 마요네즈를 살짝 발라줍니다.
(전 마요네즈 안해도 된다하셔서 생략했어요~)

3. 베이컨으로 감자를 말아주면 준비 끗~




4. 윗단엔 베이컨 감자 올리시고 아랫단엔 채소를 밑에깐 닭다리를 얹어줍니다.
5. 컨벡션 모드로 240도에서 10분간 굽고 베이컨 감자가 적당히 익었으면 뺀뒤에
20분정도 닭을 더 구워줍니다.

가정마다 오븐의 온도가 다르니깐 쎄다 싶으면 220~230도 정도로 낮춰서 구우시고
시간도 조절하세요.




그럼 맛난거 많이 해드시고 즐거운 주말되세요~


등록일 : 2007-12-16 수정일 : 2013-02-05

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요리 후기 1

하늘땅ㅡ별땅 2018-07-05 17:13:02

맛있었어요. 시간이 없어서 우유에는 1시간 간장양념에는 30분도 못재워놓은것같아요. 남은건 재워서 냉장고에 넣어뒀어요. 전 에어프라이어 를 사용했어요.  

댓글 18
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