Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,252
상품목록
main thumb
노란장미

1년동안 꽁꽁 숨겨놨던 오이지 2가지로 무친 ~ 오이지무침 -딸에게#

아무나

오이지를 담갔는데~

아주 맛나게 되었네요~

오이는 있는데 며칠 집을 비워야해서

오이를 스텐대야?에 담고

얼른~ 4:1의 비율로 소금물을 끓여서 부어주었네요~

무거운거 올려놓고 며칠 다녀오니 벌써 샛노랗게 익어가데요~

분명 사진을 찍었는 줄 알았는데 사진이 없어요~

어디다가 저장을 한건지...

새오이지를 담았으니

냉장고에 일년동안 고이 숨겨둔

마지막 오이지를 꺼냅니다.


 

2가지 오이지무침

오독 오독하고 자극적이지않은 ~ 오이지무침

매콤한 맛이 일품인~ 오이지무침

  

만들기

오이지 2개,   매실청1/2T, 다진파1T, 마늘1t, 참기름,통깨 ... 고추가루1t


 

일년동안 냉장고에 꽁꽁 숨겨둔 오이지~

처음엔 사진찍을 생각이 없어서 소금물을 홀라당 버렸네요~

소금물도 하나도 변하지않고 그대로였답니다.



 

오이지오이는 오이에 골이 진 오이로 담구면 좋답니다.

씨가 없어서 쪽쪽 찢어먹기도 좋아요~



 

얇게 썰어요~

어쩜~ 1년이 지나도 요렇게 색이 좋은지요`ㅎㅎ

오이지담구는 방법은요~누르면 갑니다.~



 

물에 담구어서 짠기를 빼고~

꼭 짜요~전 손으로 몇번 짠답니다.

너무 비틀어짜면 식감이 별로라서요~



 

마,마늘,매늘청,참기름,깨로 조물조물~

그냥 ~ 요맛으로 즐겨요~

반은 덜어내고~ 고추가루를 넣었어요~




 

오이지~ 본연의 맛~

오독하며 아주 조금 짭쪼름한 맛이  개운하니 좋아요~






 

양념맛을 좋아하는   남편은

고추가루 넣고 무친걸 좋아해요~

참으로 식성이란

어릴적 입맛을 찾아가는 거랍니다.








 

아~ 빨리 밥에 비벼 먹고파요~

참기름향,마늘향~ 입안이 개운해요~






 

두가지 상에 올리니~

역시 남편은 고추가루에 무친것만 먹네요`ㅎㅎ






너무나 행복했답니다.

1년이 지나도 변하지않는 오이지를 담았다는 거에~



 



 

오이지는 많이 무쳐두면 쉽게 쉰답니다.

조금씩 그때그때 무쳐먹는게 가장 맛나게 먹을 수 있는 방법이지요~


하얀오이지♬~ 빨간오이지♬~

어느 걸로 드릴까요?ㅎㅎ

  

노란장미 오픈캐스트구독하러가기 배너를 클릭하세요

레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2012-05-23 수정일 : 2012-05-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
쫄면 맛보장 레시피
더보기
카스테라 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기
고등어구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피