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예예

호두타락죽 만들기

정말 고소하고 부드럽고 맛있는 죽이에요~^0^

아가들 이유식으로도 좋을것 같구여.. 보양식이나 다이어트식으로도 짱 좋은 죽이랍니다~
30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린쌀 1컵
  • 4컵
  • 우유 1/2컵
  • 호두 1줌
  • 소금 1/2숟갈
조리순서Steps
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타락죽을 끓이기 위해 먼저.. 쌀을 물에 불려두었어요~ 4시간 이상 불려두었던것 같아요~^^
불린쌀은 믹서기에 곱게 갈아줄건데요.. 믹서기에 불린쌀, 물2컵, 호두1줌을 넣고..
곱게 갈아주었어요~^^
보통 죽끓일때.. 밥으로도 많이 끓이는데요.. 타락죽은 쌀을 곱게 갈아서 끓여주는거랍니다~^^
냄비에 곱게 간 쌀을 부어담고..
물을 2컵 더 부어준후.. 중약불에서 주걱으로 저어가며 끓여줍니다~ 이때부터는 주걱에서 손을 떼지마시고 꼭 저어가며 끓여주세요~ㅎㅎ
한참 젓다보면 간 쌀이 익어서 걸쭉해지는 느낌이 들거에요~~
걸쭉해진다 싶으면 우유 반컵을 부어넣고..
다시 주걱으로 저어가며 끓여줍니다~
이때.. 소금으로 간을 맞춰주는데요.. 소금은 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 간을해주세요~
약불에서 좀더 끓이다보면.. 많이 걸쭉해지는 느낌이 들거에요~ 그럼.. 완성입니다~^^

등록일 : 2012-05-17 수정일 : 2015-04-16

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