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쿡라이프

멸추김밥 도시락

매콤한 멸치볶음을 넣은 이색적인 김밥~ 나들이 도시락으로 좋은 멸추김밥을 소개합니다!
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치 2컵
  • 단무지 3줄
  • 맛살 3줄
  • 시금치
  • 달걀 2개
  • 청고추 3개
  • 슬라이스치즈 6장
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 다진고추
  • 고추장 1+1/3큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 조청 2큰술
조리순서Steps
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팬에 기름 1+1/2큰술을 두르고 멸치를 볶습니다.
멸치가 바삭하게 볶아지면 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진고추, 고추장 1+ 1/3큰술, 고춧가루 1/2큰술 설탕 1/2큰술, 조청 2큰술을 넣고 볶습니다.
달걀은 달걀말이를 하여 단무지크기로 썰어 둡니다.
시금치는 끓는물에 데친다음 물기를 제거하고 소금 또는 집간장, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐 둡니다.
단무지도 굵기 있게 썰어 팬에 기름을 두르고 볶다가 다 익으면 간장 1큰술을 두르고 물기없이 마저 볶습니다. 햄과 맛살도 준비합니다.
밥에 소금, 검은깨, 참기름으로 간을 해 둡니다.
김에 밥을 골고루 편 다음 슬라이스치즈 2장을 놓고 그 위에 재료들을 놓은 다음 단단하게 말아 줍니다.

등록일 : 2012-05-04 수정일 : 2015-07-09

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