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쿡라이프

별모양 두부참치전

오늘은 좀 색다른 전... 두부 참치전을 만들어보았는데요... 삼각틀을 이용해 보기에도 너무 예쁘고, 담백하고 고소한 맛에 아이들이 무척 좋아할것 같네요... 지금 소개할께요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 100g
  • 달걀노른자 1개
  • 감자전분 1+1/2큰술
  • 양파 1/4개
  • 당근 30g
  • 파초록색부분 10cm
  • 두부 1모
    [양념]
  • 소금
  • 식용유
  • 돈까스소스
  • 데리야끼소스
  • 케찹
조리순서Steps
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양파, 당근, 파는 잘게 썰어 둡니다.
두부는 물기를 제거하고, 참치는 기름를 빼준 뒤.. 그릇에 두부, 참치, 썰어 둔 채소, 달걀노른자, 소금, 감자전분 1+ 1/2큰술을 넣고 끈기있게 치댑니다.
삼각 주먹밥틀을 이용하여 삼각형 모양으로 만들어 줍니다. 팬에서 굽기 쉽도록 두께 1cm가 넘지 않도록 해 주시고, 팬에 기름 두르고 앞, 뒤로 익힙니다. 이때 반죽은 약간 질척한 상태이니 만든 후 팬으로 바로 넣어 주시고, 약불로 속까지 익혀 주시면 완성입니다. 돈까스소스, 데리야끼소스, 케찹과 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2012-05-03 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

준&성 맘 2015-06-25 13:59:09

레시피 덕에 맛있게 만들졌네요~^^ㅎㅎ  

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