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카푸치노

돌나물 물김치/봄나물김치

돌나물의 봄나물중 대표적이 나물중의 하나이기도 한데요 비타민C,칼슘,인이 많아 풍부한무기질이 봄의 나른함을 없애주는 채소입니다.
중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돌나물 250g
  • 2L
  • 1+1/2개
  • 마늘 3쪽
  • 생강 1쪽
  • 홍고추 1개
  • 청고추 1개
  • 생강 1쪽
  • 굵은소금 2큰술
    [찹쌀풀]
  • 찹쌀가루 3큰술
  • 3컵
조리순서Steps
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배,돌나물,마늘,홍고추,청고추를 준비해주시고 생강은 채썰어 물에 담가준비해주시고 찹쌀풀은 미리 끓여 식혀주세요
배는 갈아 즙을 내주시고 반개는 쿠키커터로 잘라 준비해주세요 (배대신 사과를 이용하셔도 좋아요^^)
마늘은 슬라이스해주시고 홍고추,청고추도 슬라이스해주신후에 그릇에 찹쌀풀을 담고 생수를 부어주시고 소금,배즙,마늘,생강즙을 넣어주시고 돌나물을 넣은후에 홍고추,청고추,배 썰어놓은것을 넣어주시고 대추도 있으면 넣어주신후에 실온에 반나절 두어 익힌후에 드시면 된답니다~ 맵게 드시고 싶은분들은 청양고추를 넣으셔도 좋아요~
(간은 소금으로 가감하여 맞추어 주시고 설탕을 조금 넣어주셔도 좋아요~) (여기에서 빠알간 돌나물김치를 드시고 싶은분들은 고추가루를 면주머니에 넣어 물에 우려내시면 빨간 돌나물김치를 드실수 있어요~ 간단하게 만들수 있는 돌나물김치~~ 돌나물김치는 빠른시일내에 드시는게 좋아요~ 오래두면 물러질수 있답니다~ㅎ

등록일 : 2012-04-07 수정일 : 2015-04-15

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