오징어 꼬마김밥

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예예

오징어 꼬마김밥

재료도 간단하고 만들기도 쉬운 꼬마김밥 만드는법.. 어렵지 않으니 봄철 나들이 도시락에 활용하심 좋을거에요~
쫄깃하고 매콤한게 너무 맛있어보이지요~~~

60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
고추가루
1숟갈 구매
깨소금
1/2숟갈 구매
마요네즈
1/2숟갈 구매
고추장
2숟갈 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 김 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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반건조오징어는 껍질을 벗겨주세요~

넙적한 볼에 우유반컵과 설탕 한숟갈을 넣고..

오징어를 20분정도 담구어둡니다~ 이렇게 우유에 설탕타서 오징어를 담구어두면 오징어의 비린내도 제거가되고.. 오징어살이 부드럽게 된답니다~^^

시금치는 손질한후 끓는물에 소금넣고 데쳐내어준후..

시금치 손질법 레시피

찬물에 여러번 헹구어 물끼 꼭짜고.. 국간장, 깨소금, 참기름을 넣고 손으로 조물조물 무쳐 시금치나물을 만들어줍니다~

볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주는데요.. 오징어가 쉽게 딱딱해지지않고 매운맛도 부드럽게 해주기 위해 마요네즈 반숟갈을 넣었답니다~~

굵직하게 다져주세요~~

팬에 오일을 약간 둘러준후 오징어살이 하얗게 될때까지 살짝만 볶아냅니다~

단무지도 오징어굵기랑 비슷하게 다져주세요~

양념에 다진 오징어랑 단무지를 넣고 섞어줍니다~

앙.... 요거이 양념맛이 진짜 끝내줘요~ㅎㅎ 요래 맹글어 두고 비빔밥 양념장으로 드셔도 좋답니다~^^

볼에 밥을 담은후 깨소금, 참기름으로 비벼준후..

꼬마김밥이니 김을 반장으로 잘라서 김밥을 말거에요~^^ 김반장에 밥을 얇게 펼치고 시금치나물, 오징어랑 단무지양념을 얹어 돌돌 말아주면 되어요~^^

말아놓은 김밥은 3등분으로 썰어주는게 제일 먹기에도 좋고 보기에도 좋은것 같아요~

완성된 오징어 꼬마김밥입니다~^0^

오징어꼬마김밥 관련 상품

등록일 : 2012-04-05 수정일 : 2015-04-16

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