초간단 새송이 미소볶음

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최윤미

초간단 새송이 미소볶음

새송이 숭숭썰어 미소된장넣고 볶았더니 아주 맛있네요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이 버섯
2송이 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1작은술 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

미소된장
1작은술 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
1/2작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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새송이는 길이로 2등분 한후 나박나박 썰어 주었구요. 대파, 고추는 어슷썰기했어요.

예열된 팬에 기름살짝 두르고 마늘먼저 약불에 볶다가 새송이버섯, 대파넣고 소금 약간을 넣고 볶아줍니다. 바닥에 늘어 붙으면 잠깐 불에서 팬을 내렸다가 수분이 생기면 다시 볶아 줍니다. 버섯에 힘이 빠지면 미소된장을 넣어줍니다.

버섯에 미소된장이 잘 섞이도록 저어준뒤 청양고추 넣어 다시 한번 볶아주고 깨소금과 참기름으로 마무리 합니다.

새송이미소볶음 관련 상품

등록일 : 2012-03-31 수정일 : 2015-06-30

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http://blog.naver.com/aud1217.do

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