오렌지찹쌀 탕수육

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윤

오렌지찹쌀 탕수육

오늘 소개할 윤의 맛있는 선물은 오렌지를 품은 바삭하고 쫀득한 찹쌀 탕수육 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
조금 구매
식초
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
케찹
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
물
2/3컵 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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버무린 돼지고기는 위생비닐을 덮어 최소 30분 이상 간이 베이게 합니다.

목이버섯은 물에 불려두세요

탕수육소스에 들어갈 재료들을 손질해주세요

간이베인 고기에 찹쌀가루 1/2컵을 넣고 계란흰자1개를 버무려 줍니다

1차로 튀겨내시고 한번더 튀겨주세요

소스 재료- 2배 식초 2큰술. 설탕 3큰술. 케찹 1큰술. 간장 1큰술. 소금 1작은술. 물 2/3컵을 중불에서 살짝 더 끓인후 전분가루와 물을 1:1 비율로 하여 녹말물을 만드신후.. 끓는 소스에 넣어가며 되기를 맞춰주시면 됩니다..

오렌지찹쌀탕수육 관련 상품

등록일 : 2012-03-28 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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