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이은경
무염버터 100그램 설탕 50그램 물엿 50그램
달걀 100그램 달걀노른자 20그램
박력분 150그램 베이킹파우더 4그램 아몬드가루 50그램
바닐라에센스 1/4ts 생크림 50그램 맛차가루 1/2ts
아차~이 레시피로 하시면 파인애플 5개 나와요~
파인애플 3 조각을 얇게 타원형으로 슬라이스해서 6조각으로 만들어두기
키친타올에 놓고 물기 빼놓기.(파인애플이 너무 두꺼우면 안되요)
파인애플 다진것 90그램도 적당히 다져서 키친타올에 물기 빼서 준비해두기
체리 반 자른거 6개
파인애플틀도 철판이형제나 버터칠 해서 준비해두기
오븐온도 180도에서 30~35분 (꼭 찔러봐서 안익었으면 더 익히세요..)
1) 실온의 버터에 물엿* 설탕 넣고 휘핑하며 크림화 시키기
서걱거림 없을때까지...
2) 달걀을 두세번에 나누어 넣으며 크림화 시키기...
3) 박력분+ 베이킹파우더+ 아몬드가루 체쳐서 넣고
바닐라에센스 넣고 잘 섞어주기
4) 생크림 넣고 잘 섞어주기..
나머지 반죽엔 파인애플 다진것 넣고 골고루 섞어준후 짤주머니에 넣어 준비.
버터칠 해놓은 틀에 파인애플 놓고 체리 놓고
우선 하얀반죽을 꼭지쪽은 빼고 타원형 부분에
먼저 짜서 70~80% 채우시고
파인애플 꼭지부분엔 맛차가루 넣어 준비해둔 반죽을 짜서 넣어주세요..
파인애플 꼭지쪽은 반죽 짜 넣은후 이쑤시개로 공기 좀 빼주시는게 좋을것 같네요
예열해둔 180도 오븐에 넣고 30~35분 굽기...중간에 익었나 찔러보셔서 안묻어나면
다 익은거니 빼주세요...꼭 레시피 시간만 믿지마시고 잘 관찰..하시와요
ㅎㅎㅎ 드디어....파인애플이 완성 되었습니다...넘 멋지지 않나요?ㅋㅋ
체리가 좀 작더니만 좀 가려졌어요...
너무 뽀대나고 이뻐요...이렇게 해서 선물하면 너무 좋아할것 같아요..ㅎㅎ
시식해보니 너무 보들보들.... 파인애플은 새콤달콤....
정말 부드러워요...속살이 ㅎㅎ
차게 냉장고에 넣었다 드시면 파인애플 씹힐때 시원하니 맛있을듯...
이쁜 파인애플 머핀 해서 선물해보세요..
등록일 : 2007-11-11 수정일 : 2007-11-11
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