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마요네즈를 만드는것 까진 좋았지만... 도대체가...
계란흰자는 모에 써먹을까?? 정말 고민 많이 했었다...
갑자기 생각난것이... 미국 마켓에가면... 많이 있는 머랭 쿠키...
얼렁 레서피 찾아서... 바로 오븐에 올리고 돌아오는길..
머랭 반죽 짜놓은 모양... ㅋㅋ
재료 : 계란 30g, 설탕 50g, 색소 조금(옵션)
만들기 :
1> 계란을 거품기로 거품을 막 내서 약 반정도 거품이 올라오면 설탕을 조금씩 넣어서
탄탄한 머랭을 만든다.
2> 짤 주머니에 넣고 원하는 모양을 만든다.
난 그냥 큰별 깍지 껴서 동그랗게 짜주었다...
3> 215F 오븐에서 약 3시간정도 구워주면, 파삭파삭한 프렌치 머랭 쿠키가 된다...
난 갠적으로 그맛을 그닥 좋아하진 않지만.... 그래두 흰자 버리긴 아까우니까!! ㅋ
오븐을 높게 해서 짧은 시간에 구워주면, 습기가 날라가지 않아서 찐덕거리는 그냥 단맛 나는 쿠키가 된다는...
완성된 쿠키 모양
등록일 : 2007-11-10 수정일 : 2015-07-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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