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울 가족 모두 회를 모두 좋아하는 회 킬러들입니다
회라면 자다가도 일어나지요
자주자주 먹고싶지만 가격이 만만치 않으니 가정 형편상 자주 먹을 수는 없고
야채를 듬뿍 넣어 참치회덮밥 만드니 .....
회도 먹고 야채도 먹고 일석이조, 금상첨화 아니겠어요
한번 해보시면 일식집에서 더이상 회덮밥은 안시켜 드셔도 될거예요
재료 : 밥 2공기,참치 250g, 상추 8장, 깻잎 10장,오이 1개,당근약간 ,양배추50g,
초고추장 소스 : 고추장 3T, 식초 2T ,설탕 1T,매실청 2T,다진파 약간 ,생강즙,레몬즙 1t
1. 모든재료는 깨끗이 씻어 채썰고 마늘은 편 썰고, 고추도 얇게 썰어 놓으세요
2. 마트에서 구매한 참치회예요
저는 다른 요리도 하려고 덩어리로 사왔는데
깍뚝이모양으로 썰어져서 편리하게 나온 것 사시면 되요
3. 녹기전에 깍뚝이처럼 네모지게 썰었어요
4. 초고추장을 준비해 놓으시고요
5. 회덮밥이나 비빔밥 하실때에는 밥을 평소보다 물양을 적게해
고실고실하게 하셔야해요
(야채나 소스를 넣어 밥을 비볐을 때 질척해서 밥맛이 안좋아집니다)
6. 밥에 참기름 한스푼 아끼지 말고 넣어주시고
7. 갖은 야채 돌려담고,참치회 넣고 날치알 올려 내면 근사한 참치회덮밥완성
정말 나가서 외식 안하셔도 될만큼 맛이 있고요
칭찬 들으실 수 있을 거예요
이밖에 다른 연어,광어, 오징어, 성게 넣으셔서해도 좋습니다
도움이 되셨다면 공감이나 덧글~~~손가락 꾹
안하셔도 수갑안차요.경찰출동 안합니다
해주시면 감사한거죠
제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다
놀러오셔서 맛있는 레시피 보고가셔요
등록일 : 2012-02-22 수정일 : 2012-02-22
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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