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레몬트리

고구마 피자



 
 
고구마  달랑  두개.
그리고  마늘  한줌  을  대접에  담고
물  약간  넣고  랲으로  씌워서
강  5분  돌린  후....
 
 
 

 


우유로  농도를  조절해  가며
으깨어  준다.
 
 
간을  하고  싶으면  이  때  소금이든  설탕이든  넣으면  될듯
난  아무것도  안  넣고  그냥....
 
 
 

 


또띠야에   올리브  오일  뿌려준  뒤
으깬  고구마와  마늘을  위에  듬뿍  올리고.
 
 
 

 


모짜렐라  치즈를  올린  뒤
하나는  그대로  굽고
 
하나는  며칠 전  남대문  시장서  사온  잣을  뿌려서
 
 
 

 


오븐에서  겉면의  치즈가  녹고  노릇하게  구워질만큼만...
아마  첨에  210도  정도로  되어  있었던  모양인데
너무  일찍  타는  듯하여
 
10분  정도  지난  뒤에  180도로  낮추었어요
 
 
 

 


잣을  넣은  것과  안 넣은  것
한  쪽씩  먹었더니
 
그래도  잣이  올라간  것이  조금  더  고소한  맛이...
^^*

출처 : OVENnJOY

등록일 : 2005-12-23 수정일 : 2005-12-23

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