현미쌀 피자
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RECIPE
▶ 재료
도우 : 현미 쌀가루 150, 물 110, 올리브오일10, 이스트 , 소금적당히, 설탕20, 검은깨
토핑 : 새우,콘옥수수,피망,햄,파인애플,웨지감자,치즈,모짜렐라치즈,파인애플,
단호박무스,양송이 버섯
*파인애플,콘옥수수,씻은 양송이버섯은 물기를 빼고 해물은 데쳐주세요.

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피자에 들어갈 재료 세팅 완료^^*

*웨지감자 : 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어서 70%만 익히고

허트솔트+올리브유+파마산치즈에 버무려놓습니다.

현미 가루는 제빵기에 돌려 1차발효후 꺼내요. 중간발효 10분후 성형합니다.
제빵기가 없으면 손반죽 하셔도 상관없지만 팔이 좀 아프다는거^^;

토핑들 다 얹고 200도에서 25분 구워내면 된다
오븐이 없으면 후라이팬에 은박지하나 깔고 약한 불에서 25분정도 두면 치즈가 녹아요^^

등록일 : 2007-11-03 수정일 : 2007-11-03

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