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오늘 점심은 카레를 먹었어요...요렇게요^^
오잉??
?
네,카레맞답니다.^^
카레를 크로켓으로 밥 크로켓으로 밥도그로 샤라락 변신시켰지요~
요렇게 바삭바삭~고소고소한 카레 우리 같이 만들어봐요..
쭈쭈뽕이와 함께..맛있는 카레의 세상으로 고고~~!
*먼저 재료 소개가 있겠습니다~~
*재료:
.카레가루한숟가락,밥두공기,비엔나소시지1봉5개,
.쇠고기 약간,각종야채류(당근,양파,호박,피클,파약간,마늘다진것)
.튀김옷(밀가루,계란,빵가루),굴소스
.소스류(케찹,마요네즈,겨자소스)
.식용유,나무젓가락
*만드는 순서
1.각종 야채류와 쇠고기는 다져줘요.
2.달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 야채 쇠고기를 살짝볶다가 다진마늘 다진파넣고
굴소스 한숟가락,카레가루1숟가락 넣고 섞어볶은후
밥을 넣어서 볶아주세요~~<-요렇하면 카레가 더 잘섞이더라구요^^
(여기서 한숟가락은 가볍게 담기는 양..그러니까 가득!이에요. 케찹을 뿌려먹을거니 짜지않게요~~)
3.비엔나 소세지는 깊지않게 얕게 칼집을 넣어 끓는 물에다 데쳐내어서 체에 받쳐 물기를 빼줘요
4.젓가락도 끓는 물에다 데쳐서 불순물을 빼주시구요<-생략가능!
5.젓가락에 소세지를 끼우고 계란을 바르고 밀가루 묻힌후 아까 준비된 카레볶음밥을 소시지에 감아줘요.<-밥이 잘묻게하는 작업!
동그랗게요.. 요 작업이 밥의 질기에 따라 힘드실수도 있는데
요령이라면 소세지를 가운데두고 밥으로 싸서
양손으로 꼭 쥐어주고..물을 한쪽 손에 바른후 다시 쪽 쥐어주면 되요.
또 밥이 너무 된밥이라 찰기없을땐 전분이나 밀가루를 한숟가락 넣고 물도 한숟가락 넣고 하면 되요.
<-그래도 잘 모르시겠다는 분 계시면 쭈쭈뽕이에게 쪽지주셔용^^*~~언제나 환영^^~~
6.밥으로 감싼 소세지에다 밀가루를 골고루 발라주고 계란물 손에 묻혀 골고루 발라주고
빵가루를 묻혀서 160도시~170도시정도에서 튀겨내주세요..
튀김옷 입히는 순서: 소세지->계란->밀가루->카레볶음밥->
밀가루->계란>빵가루
튀겨낸 사진이에요.^^~
여기에다 카레밥만 동그랗게 뭉쳐서 튀김옷입혀 튀긴 카레 크로켓을 같이
곁들이고 또 소스까지 올리니..
앙~~~먹고 싶어진당..ㅎㅎ
포스팅하면서도 ..가끔은 침이고입니당
카레로 카레밥만 드시면서
난 카레싫어~난 카레지겨워~~ 하지 마시고
욜케 색다르게 드셔보셔요..완젼 카레의 재발견 되겠습니다..
눈이 띠용~~ 카레의 매력에 다시한번 폭~~빠지게 되실거예요..
카레에 대해 더 알아볼까요?
카레의 성분중 강황은 항염증작용,항산화 작용,항돌연변이작용이 있다네요
항암작용까지 있다니 요거 완젼..건강식 아니겠슴까?^^
또 치매예방까지 된다고 하니 뽕이 꼬부랑 할머니 되기전에
많이 먹어둬야겠어요..우리 아그들을 위해서요 ㅎㅎ
이렇게 몸에 좋은 카레~~다양한 조리방법과 함께 많이 먹고
건강해지자구용^^~
*잼난 아이디어,맛난 요리 가득한 쭈쭈뽕이 블로그 놀러가볼까요?
(링크걸수없음 운영자님 메일주셔용..바로 수정들어갈게용)
등록일 : 2007-11-02 수정일 : 2007-11-02
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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