Name: 구수한 들깨시락국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 시래기 400g; 멸치육수 6컵; 쌀뜨물 5컵; 대파; 된장 3숟갈; 마늘 1/2숟갈; 생강술 5숟갈; 들깨가루 3숟갈

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예예

구수한 들깨시락국

날씨가 매섭게 추워 구수한 맛의 들깨시락국을 끓였는데요. 추운날에는 요런 국하나 있으면 정말 암것두 필요가 없잖아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
3숟갈 구매
마늘
1/2숟갈 구매
생강술
5숟갈 구매
들깨가루
3숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

삶은 시래기는 물기를 꼭짜 준비해주세요.

짧게 썰어주시는게 좋아요.

된장, 생강술, 다진마늘을 넣고 손으로 조물조물 잘 주물러서 육수를 만들 동안 간이 베어들도록 두세요~

육수는 다시멸치 한줌, 마른 다시마, 표고밑둥을 넣고 끓여 6컵을 만들어 주었습니다.

건더기는 모두 건져내고 구수한 멸치국물만 준비해주세요~

쌀뜨물도 5컵 준비해줍니다.

된장에 버무려둔 시래기에 쌀뜨물도 부어넣고 멸치육수도 부어넣습니다. 불에 올려 끓여주세요~

팔팔 끓기 시작하면 들깨가루를 3숟갈 넣고 냄비 뚜껑을 닫은 후 약불에서 20분정도 끓여주심 되어요.

: 먹기전에 들깨가루 조금 더 넣어서 먹어주면 최고에요.

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등록일 : 2012-02-03 수정일 : 2015-07-15

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예예

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