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과일짱

해물 크림소스 스파게티

간단한 조리법으로 집에서 외식 분위기를 제대루 냈네요. 푸짐한 해물 크림소스에 퐁당 빠져버린 스파게티면... 한 끼 식사로 너무 든든합니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티면 70g
  • 시판 크림스프 1봉지
  • 해물육수 200ml
  • 해물(새우/홍합등)
  • 치즈가루
  • 파슬리가루(생략가능)
  • 올리브유 적당량
조리순서Steps
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먼저 면을 삶아주세요 스파게티면은 일반 면보다는 좀 오래 삶아주셔야 하니까요... 10여분쯤 삶으시다가 면을 건져보면서 익는정도를 확인하시면 돼요.
삶아진 면은 찬물에 헹구지 마시고, 그대로 식혀주시고..올리브오일을 발라두면 면이 불지않고 좋아요.
새우를 준비하고,
홍합을 준비했는데 오징어나 다른 해물을 준비하셔도 됩니다.
해물육수를 만들기 위해 냄비에 생수 220ml를 넣고 끓여주세요.
물이 끓으면... 준비된 해물을 넣고 끓여주세요.
해물육수와 해물을 모두 사용할거니까 너무 오래 끓이지 마시고 해물이 익을 정도만 끓여주시면 돼요.
재료가 익으면, 해물을 따로 건져두시고...
육수만 걸러서 준비해두세요.
시판 크림스프 1봉지를(사람수에 따라 스프양은 조절하셔야 합니다) 준비해주시구요. 미리 준비해둔 해물육수와 섞어주세요.
냄비에 해물육수에 풀어 둔 크림스프를 넣고, 저으면서 끓여주다가 익혀둔 해물 건더기를 넣어줍니다.
미리 삶아둔 면에 해물 크림소스를 올려주면 간단하게 해물 크림소스가 완성입니다.. .

등록일 : 2012-01-22 수정일 : 2015-06-26

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