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한결이

표고버섯 양념구이

밥반찬이나 손님접대용으로 좋은 표고버섯 양념구이
아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린표고버섯 10개
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 맛간장 1T
  • 물엿 1T
  • 깨소금 1T
조리순서Steps
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양념장(고추장 2T, 맛간장 1T, 물엿1T, 깨소금 1T)을 다 섞어줍니다
불린표고도 뒷꼭지는 떼어주시구요. 잘 씻어준 다음 물기를 빼줍니다.
3개는 그대로 앞뒤로 구워내고 나머지는 채썰어 앞뒤로 구웠어요
통 표고버섯은 이렇게 앞뒤로 다굽고 영념을 채운 다음 앞뒤로 구워내면 양념이 잘 흘러내리지 않아요
그대로 거의 붙어있으니 안심하시구요
영념장을 넣고 앞뒤로 구워진 표고버섯에 넣고 잘버무려 양념을 베이게 합니다
적당해지면 접시에 담아내면 된답니다
팁-주의사항
표고의 뒷꼭지는 버리지 말고 장조림을 해먹거나 육수를 낼때 사용하면 좋아요.

등록일 : 2012-01-17 수정일 : 2012-01-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

주바라기a 2019-06-26 21:40:37

감사해요~~^^ 갑자기 생긴 버섯으로 레시피 덕분에 맛있게 먹었어요. 

김도영 2015-08-11 21:45:08

레시피보고 야식으로 맛있게 먹었습니다 ^^ 

댓글 5
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