콩나물 덮밥 만들기

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분홍돌고래

콩나물 덮밥 만들기

포만감을 주는 든든한 한끼~ 다이어트식으로 좋은 콩나물 덮밥!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
120g 구매
밥
100g 구매
굵은 파
1대 구매

[양념]

간장
1+1/2큰술 구매
참기름
1/3작은술 구매
다진마늘
1/3작은술 구매
깨소금
1/4작은술 구매
고춧가루
1/4작은술 구매
물
1~2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 끓는 물에 데쳐주세요.
콩나물을 데칠 동안 간장, 참기름, 깨소금, 고춧가루, 다진마늘, 송송 썬 대파를 넣고 섞어 양념장을 만드세요.

데친 콩나물을 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
팬에 물을 조금씩 넣어가며 표고버섯과 다진마늘을 잘 볶아주세요. 기호에 따라 소금으로 간을 맞춰 콩나물과 함께 밥에 올리고 양념장을 뿌려주세요.

: 표고 버섯을 볶을 땐 식용유 대신 물을 넣고 볶으면 칼로리를 좀 더 줄일 수 있어요.

콩나물덮밥 관련 상품

등록일 : 2011-12-29 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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