바베큐봉이 돌아가면서 익어

골고루 잘 익고

기름이 빠져 담백하고

겉은 바삭 속은 촉촉하고 부드러워요.

집에서 맛있는 음식만들어

가족과 행복한

크리스마스보내세요...*^^*

재료 :

통닭, 우유, 청주 또는 남은 소주, 굶은소금

통닭 손질 후

우유에 20-30분간 담가줍니다.

우유에서 꺼내 깨끗이 씻은 후

닭다리는

한쪽 다리 살에 칼집을 넣어 다른 다리를 끼워

꽈주어 모양을 잡아줍니다.

★다리를 꽈주시지 않으면 돌아가면서 오븐팬에 닿아 살이 분리 될 수 있습니다.★

★닭날개에 이쑤시개를 끼워 구우면 날개가 모아져 모양이 한층 좋아집니다.★

청주나 남은 소주를 바른 후

굶은 소금을 구석구석(날개안쪽등) 뿌려줍니다.

바베큐봉을 닭을 넣고 꼬챙이로 살을 잘 고정시켜줍니다.

오븐팬에 물을 담아 하단에 넣은 후

꼬챙이에 고정된 닭을

오븐내부 꼬치봉에 끼워

윗열선기능으로 맞추고

230도에서 약50-60분간 구워주시면 됩니다.

★오븐팬에 물을 담아 구워주시면 스팀효과로 겉은 바삭 속은 촉촉해지는 효과가있습니다.★

★닭의 크기에 따라 구워지는 시간은 다를 수 있습니다.★

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등록일 : 2011-12-23 수정일 : 2011-12-23

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