시금치 들깨 수제비

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최윤미

시금치 들깨 수제비

시금치로 반죽하고 들깨가루 넣어 수제비 끓였어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1.5컵 구매
시금치
150g 구매
소금
1/4작은술 구매
오일
1작은술 구매
북어육수
6컵 구매
감자
1개 구매
다진 마늘
1작은술 구매

[양념]

참치액
1큰술 구매
들깨가루
5큰술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

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▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

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밀가루와 시금치를 같이 넣고 믹서기에 갈아 주세요. 용량만 잘 맞추면 물 하나 넣지 않고 알맞은 반죽이 될껍니다.

형편되는 육수준비하셔서 끓기 시작하면 수제비를 떼어 넣습니다,

반죽을 다 떼어낸 다음 감자를 도톰하게 썰어 넣어 줍니다.

감자가 다 익을무렵까지 끓여준후 후추로 마무리 하고 부족한 간은 소금으로 보충합니다. 마지막으로 들깨가루 듬뿍 넣어준다음 마무리 합니다. 좀더 고소한 맛을 원하시면 들기름을 넣어주셔도 됩니다.

: 반죽은 얇게 떼어 넣을수록 부들부들 맛있답니다.

시금치들깨수제비 관련 상품

등록일 : 2011-12-22 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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