Name: 꼬막양념무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꼬막; 당근; 쪽파; 간장 3큰술; 마늘 1큰술; 생강즙 1큰술; 청주 1큰술; 참기름; 고춧가루; 통깨; 멸치액젓 약간

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과일짱

꼬막양념무침

갖은양념에 무쳐먹음 둘이먹다 하나 없어져도 모를 밥도둑~ 꼬막양념무침!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
참기름
구매
고춧가루
구매
통깨
구매
멸치액젓
약간 구매

노하우

조리순서Steps

꼬막은 흐르는물에 솔로 깨끗이 씻어주시면 됩니다.

당근다진것과 쪽파다진것을 준비합니다.

분량의 양념장 재료를 섞어둡니다.

끓는물에 소금을 넣어주세요.

씻어둔 꼬막을 넣어주세요.

꼬막은 한쪽방향으로 저으면서 익혀주셔야 껍질깔때 꼬막살이 한쪽으로 붙어있다고하네요.

꼬막이 익으면서 한두개 정도 꼬막입이 벌어지면 불을 끄고 건져줍니다.

익은 꼬막은 찬물에 담그지 말고 소쿠리에 받혀 식혀줍니다.

꼬막살을 발라냅니다.

양념장을 넣어 무쳐주세요.

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등록일 : 2011-12-20 수정일 : 2016-01-28

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