해장으로 좋은,,,김치콩나물라면

재료: 라면1개,김치,콩나물 한줌,마늘 1개,양파 1/5개,청양고추 1개,

대파 1/4개,고추가루 1티스푼,달걀 1개

개운하면서 시원한 해장라면,,,

김치와 콩나물을 이용하여,,,김치콩나물라면을 끊여봅니다...

라면 끊이기의 첫번째 맛내기,,,

역시 물의 양을 맞추는 겁니다...

물의 양은 500미리~~~

콩나물 한줌을 준비하여,,,

깨끗이 씻은 다음,,,물기를 제거하고,,,

머리나 꼬리부분을 떼어내지말고,,,사용하세요...

그래야 국물이 시원합니다...

냄비에 콩나물을 투하~~~

라면을 토막내지 않고,,,

그대로 넣는게 저는 더 맛있게 느껴집니다...

라면안에 들어있는,,,스프와 건데기 스프~~~

콩나물과 동시에,,,

스프와 건데기스프를 넣어줍니다~~~

그리고 푹 익은 김치도,,,

넣어주고~~~

라면의 두번째 맛내기,,,불조절~~~

처음부터 라면이 완성될 때까지,,,

불은 센불에서~~~

그리고 뚜껑은 열은 상태에서 끊여줍니다...

물이 끊는 동안,,,야채준비~~~

마늘1개를 준비하여,,,

편으로 썰어놓고~~~

양파1/5개를 준비하여,,,다져놓고~~~

속이 확 풀어지도록,,,

청양고추도 1개를 준비하여,,,잘게 다져놓고~~~

마지막으로,,,

시원한 맛을 주는 대파 1/4개도 준비해 놓습니다...

물이 부글부글,,,끊기시작하면~~~

면을 투하하고~~~

준비해 놓은 청양고추와 양파도,,,

같이 넣어주고~~~

라면 맛내기 세번째,,,면을 괴롭히는 것~~~

이제부터는 집게로 면사리를 들고,,,

들었다 놓았다를 여러 차례 반복하여,,,

괴롭혀주어여만 합니다...

이렇게 면발이 공기와 접촉을 하여야,,,

더욱 더 쫄깃쫄깃한 맛을 느낄 수 있습니다...

좀 더 속풀이를 화끈하게 하기위해,,,

고추가루를 준비하여~~~

티스푼으로 하나정도를 넣어줍니다...

면발이 다 익을 즈음에,,,

대파를 넣어주고~~~

달걀 1개를 준비하여,,,

한쪽편에 살포시 깨어 넣고~~~

이때 달걀을 흐트리지 말고,,,

깨어만 넣고 잠시 끊여주면,,,김치콩나물라면 완성~~~

그래야 국물이 깔끔합니다...

속풀이에 좋은 해장라면,,,

김치콩나물라면~~~

면발은 쫄깃쫄깃,,,

국물은 얼큰시원하고~~~

라면에 콩나물이 들어가,,,

아삭아삭하게 씹히는 맛도 좋고,,,

청양고추를 넣어 국물은 칼칼해서,,,해장으로는 그만입니다...

등록일 : 2011-12-04 수정일 : 2011-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(14)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(125)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(26)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(258)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 야채볶음

완소꽃남매

4.8(8)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(74)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(38)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

김치제육볶음 맛보장 레시피

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

해장으로 좋은,,,김치콩나물라면

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피