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민쿡스

두부참치크로켓

고소하고 건강한 두부참치크로켓입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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모든 야채는 곱게 다져주고, 감자는 삶아서 으깨줍니다.
두부는 물기를 빼준 뒤 곱게 으깨주고, 곱게 다진 야채와 달걀, 소금간을 해서 골고루 섞어줍니다.
그리고 충분히 치대어 주면 반죽 모양이 이렇게 됩니다.
원하는 크기로 동글동글 하게 동글려 줍니다.
밀가루 - 계란 - 파슬리 가루를 섞은 빵가루순으로 붇힙니다.
튀김기름을 달궈 (빵가루를 조금 넣어봤을때 떠오르는 온도) 하나씩 넣고 노릇하게 될때까지 튀겨 줍니다.
체에받쳐 기름을 쪽 빼준 후, 소스와 곁들여 드시면 돼겠습니다.

등록일 : 2011-12-01 수정일 : 2015-06-22

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