Name: 매생이 계란말이
Ingredients: 매생이 50g; 계란 3개; 미림 1T; 매생이 50g; 달걀 흰자 2개; 달걀 노른자 2개; 달걀 1개 (별도); 미림 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,313

노란장미

매생이 계란말이

색감도 좋고 맛도 좋은~ 매생이 계란말이

중급

재료Ingredients

[재료]

매생이
50g 구매
계란
3개 구매
미림
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

매생이는 깨끗이 씻어서 물기를 꼭짜고 가위로 잘게 잘라요~

계란은 흰자 노른자를 갈라요~ 노른자만 하면 양이 너무 작지요~ 노란색 계란지단 양을 늘리는 방법 ~ 얄려드려요~

흰색 - 계란 2개의 흰자, 노란색 - 계란 2개의 노른자 + 계란1개(계란 1개를 섞어도 노랗답니다)

흰자는 뭉치지않게 가위로 마구 잘라준후 잘게자른 매생이를 넣고 섞어요~미림도 넣구요~ 노른자는 잘 섞어주세요~
미림을 넣어서 계란 비린내를 잡아요~ 소금은 하나도 안 넣었어요~ 소금을 아주 조금 넣어도 좋아요~

팬에 기름을 둘러서 키친타월로 문지른후 노른자를 부어요~ 너무 익기전에 돌 돌 말아주세요~ 흰자에 매생이 넣은 걸 부어서 돌돌 말아주세요~

안에는 노른자~ 밖에는 매생이 섞인 흰자~ 요렇게요~ 모양을 잘 잡기위해서 이상태에서 발로 말아놓으면 모양이 일정해진답니다.

매생이 계란말이 완성

매생이계란말이 관련 상품

등록일 : 2011-11-29 수정일 : 2015-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 2

요리 후기 2

이피제니아 2017-01-27 01:51:39

워낙 매생이를 좋아합니다. 부드럽고 맛있었는데 풋고추를 다져 넣었다면 아삭거리며 씹히는 맛이 더 있을거라는 약간의 아쉬움이 있었습니다~~^^

파란후라이팬 2021-11-24 10:57:23

소금간을 조금만 했더니 싱거워요. 매생이에 간이 없어서 그런가봐요. 보통은 매생이를 안쪽에 넣는데 바깥을 감싼게 예뻐요~

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(119)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(116)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(24)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(179)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.9(150)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(42)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(109)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(64)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.6(11)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(44)
2

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
3

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(170)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(73)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.9(17)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(77)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(33)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.8(30)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(21)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(672)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(162)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(695)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(168)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(114)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(92)

김밥 맛보장 레시피

1

백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥

뽀유TV

4.9(64)
2

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(57)
3

스팸하트김밥

임루시

4.9(49)
4

백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네

엘린84

4.9(47)

매생이 계란말이

이피제니아 2017-01-27 01:51:39

파란후라이팬 2021-11-24 10:57:23

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피