Name: 담백하고 부드러운 버터링쿠키
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 90g; 버터 75g; 슈가파우더 25g; 달걀 1/2개; 바닐라에센스 1/2숟가락; 소금 1꼬집

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과일짱

담백하고 부드러운 버터링쿠키

마트에서 파는 버터링 보다 더 맛있는 홈메이드 버터링 만들기

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
90g 구매
버터
75g 구매
슈가파우더
25g 구매
달걀
1/2개 구매
바닐라에센스
1/2숟가락 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

너무 녹지않은 상태의 버터를 준비해주세요 실온에 놔두면 됩니다.

버터를 저어주다가 슈가파우더를 넣고 빠르게 저어주세요.

계란을 조금씩 나눠서 넣어주고 빠르게 거품기로 저어주세요. 바닐라에센스도 넣어주세요. 이과정을 핸드믹서로 대신해도 됩니다.

버터가 크림화됐으면

밀가루를 체에 두번정도 쳐서 넣어줄거랍니다.

주걱을 열십자를 그리면서 반죽을 가운데로 모아주세요.

짤주머니를 오목한 그릇에 담고 윗부분을 뒤로 접어주세요. 그안에 반죽을 담은 다음 뒤집어준 짤주머니를 잡아 올리면 깔끔하게 담을수 있어요. 귀찮으신분들은 일회용 짤주머니 사용하셔도 되겠더라구요~

모양 내고 싶은데로 짜주기~

미리 170도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워주심 되네요.

오븐

식힘망에서 식혀 드시면 됩니다.

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등록일 : 2011-11-29 수정일 : 2015-07-17

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