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분식3종 세트 (떡볶이. 꼬치 어묵. 군만두)

추억의 3종 분식세트 떡볶이, 꼬치 어묵, 군만두를 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [떡볶이 재료]
  • 떡볶이떡 2줌
  • 대파 1대
  • 사각 어묵 1장
  • 삶은계란 2개
    [꼬치어묵 재료]
  • 사각 어묵 3장
    [군만두 재료]
  • 만두 6개
    [떡볶이 양념]
  • 2컵
  • 고추장 2큰술
  • 황설탕 1큰술
    [꼬치 어묵 양념]
  • 멸치 육수
  • 황태 머리
  • 다시마
  • 청양고추
  • 건표고버섯
조리순서Steps
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떡을 냉동실에 얼려두었다면 뜨거운 물에 담궈주어 부드러운 상태로 만들어줍니다.
물이 끓으면 사각오뎅을 넣어주시고 곧바로 고추장과 설탕을 넣고 고추장을 물에 풀어준. 바글바글 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 파를 넣고 중불에서 졸여줍니다. 국물이 자작 해지고 떡볶이에 색이 베도록합니다.
냄비에 물을 넉넉히 담고 멸치육수. 파. 무, 황태 머리. 다시마. 청양고추. 건표고버섯 등을 넣고 뭉근히 끓여 냅니다.육수가 만들어지면 건더기는 걸러준뒤 맑은 육수에 국간장 이나 소금으로 간을 해준뒤 꼬지에 낀 어묵을 넣고 살짝 끓여주면 됩니다.
냉동실에 있던 만두를 끓는물에 삶아낸 뒤에 후라이팬에 기름을 두르고 만두를 노릇노릇 살짝 튀겨냈어요.굳이 기름에 튀기지 않아도 위의 방법으로 하면 간단하게 군만두를 만들수 있어요.

등록일 : 2011-11-27 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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