고등어조림

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한결이

고등어조림

매콤하게 조린 고등어조림 만드는 법을 알려드려요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
18토막 구매
고등어
3마리 구매
대파
3줌 구매
청양고추
7개 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
된장
2숟가락 구매
물
8컵 구매
고춧가루
1숟가락 구매
청양고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 고등어 손질법

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조리순서Steps

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무우를 냄비바닥에 깔아줍니다.

청양고추와 대파를 썰어둡니다.

고추장과 된장, 물(종이컵 한컵 분량)을 넣고 잘풀어줍니다. 그리고는 무우에 부어주세요.

청양고추가루와 일반고춧가루를 한숟가락씩넣어줍니다.

그위에 고등어를 넣어줍니다. 물을 7컵 넣어주세요.

끓으면 청량고추를 넣어줍니다.

그리고 대파를 넣어줍니다.

고등어에 간이 베이도록 잘 조려주면 완성입니다. 모자란 간은 집간장이나 소금으로 맞춰드세요.

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등록일 : 2011-11-15 수정일 : 2015-06-04

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http://sosin7.blog.me/

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