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과일짱

현미굴밥과 쪽파양념장 만들기

요즘 굴이 제철인지라 시장이건 마트건 싱싱한굴을 얼마든지 편하게 구입할수 있는거 같아요 . . 통곡식을 먹으면 아이들두뇌 발달에도 좋다고 해요~ 현미와 잡곡을 불려 바다의 우유라고 손꼽히는 굴과함께 맛있는 영양밥 지어보아요~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1봉지
  • 현미(불려서사용) 1컵
    [쪽파양념장]
  • 쪽파 5뿌리정도
  • 간장 10큰술
  • 고추가루 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 약간
  • 마늘 1큰술
조리순서Steps
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쪽파는 송송썰어 준비하시고.. 봉지굴은 옅은소금물에 살살씻어 체에 건져두세요~
불린쌀 1컵과 동량의 생수를넣고 끓여줍니다..
뚝배기에 끓이실경우 끓다가 넘칠수있으니 뚜껑을 열고 끓여주세요~
사진에서 보이다시피.. 밥물이 거의 졸아졌을때 굴을 넣고 불을 약하게 해주세요~
뚜껑을닫고.. 은근히 뜸을 들여주세요~
쪽파는 송송썰어주시고.. 간장과 고추가루,참기름,마늘,참깨를 넣고 섞어주세요~ 쪽파는 항산화 성분이 풍부에 성인병에방에 좋다고 알려져있어요~ 평소에도 쪽파양념장 한가지면 뜨신밥위에 쓱쓱비벼먹을수있어 반찬걱정 덜되는 양념간장입니다..
음~ 굴향이 코로 솔솔나믄서~ 영양도만점..맛도만점~ 현미굴밥이 완성입니다~
통통한 굴좀보세요~ 쪽파양념장올려 쓱쓱비벼먹음~ 둘이먹다 한사람 없어져도 모를거같아요~

등록일 : 2011-11-15 수정일 : 2016-01-28

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