엄마표 아몬드 쿠키

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윤

엄마표 아몬드 쿠키

간간히 씹히는 크린베리의 새콤한 맛이 너무 매력적인 아몬드 쿠키입니다~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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상온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주다가 설탕과 소금을 두세번에 나누어 넣어가며 휘핑해 준후 계란도 3번에 나누어 가며 넣고 휘핑하여 크림화 시켜 줍니다.

체에 내린 가루재료에 휘핑한 재료를 넣고 재빨리 골고루 ~ 섞어줍니다.

날가루가 살짝 보일때 토핑재료를 넣고 다시한번 골고루 섞어줍니다.

반죽이 완성되면 28g씩 분할하여 동글리기 한후 팬에 올리고 꾸욱~ 눌러 지름 4cm정도로 만들어 줍니다.

오븐에서 190˚에서 16~18분간 구워내니 갈색빛이 돌며 맛있는 냄새가 나는 쿠키 완성입니다

: 가루재료는 미리 체에 내려 두세요~

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등록일 : 2011-11-09 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 6

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