수제비 만들기

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한결이

수제비 만들기

담백하고 쫄깃한 간단 수제비입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
집간장
2T 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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멸치 육수를 만들어줍니다 .물이 끓을때 멸치와 다시마를 넣어주세요.

수제비 반죽을 준비해줍니다. 밀가루에 식용유 1T와 소금을넣고 버무려줍니다. 물을 조금씩부어가며 반죽해주세요. 물을처음부터 많이 부으면 안되요. 너무 질어지니깐 조금씩 부어가면서 조절하세요.

육수가 끓으면 멸치와 다시마를 건져줍니다.

호박과 감자를 넣어줍니다. 양파도 넣어줍니다.

물이 끓기 시작하면 수제비 반죽을 조금씩 떼어넣어주세요.

집간장으로 간을 조절해줍니다.

마지막에 청양고추와 홍고추를 넣어줍니다. 끓고 나면 불을 꺼주세요.

수제비 관련 상품

등록일 : 2011-11-08 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer

http://sosin7.blog.me/

sns

요리 후기 2

은하수 2017-06-07 17:07:22

저도 이거 보고 몇일전 수제비 해먹었어요..^^ 오늘도 먹고 싶어지네요

쉐프의 한마디2017-06-07 17:07:22

웅님..진짜요 ?아후 ~`오늘도 추우니 수제비생각나네요 ㅎ

김지연100 2018-06-21 18:04:02

저는 수제비 해먹으려구요 먹어보고 다시 올릴게요^^

댓글 8

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