카레라이스 맛있게 끓이기

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김영미

카레라이스 맛있게 끓이기

이것저것 밥하기 싫을때 후다닥 하루정도 한끼로 모두 떼울 수 있는 카레

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
브로콜리
1컵 구매
채소모음
1/2컵 구매
고형카레
1개 구매
물
5~6컵 구매

[양념]

포도씨유
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
베트남고추
5개 구매
청주
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지 갈매기살은 한입크기로 먹기좋게 잘라서 밑간하고, 카레도 매콤한걸 좋아하는지라 베트남고추, 즉 쥐똥고추 조금 다져서 넣어주었어요.

감자와 양파는 껍질 벗겨 손톱 크기만큼 자르고, 다양한 채소모음과 브로콜리도 한입 크기로 잘라 준비해주세요.

달군 팬에 포도씨유를 두르고 양파, 감자, 채소모음, 브로콜리를 볶다가 돼지 갈매기살을 넣어 볶아주세요.

물 5~6컵을 부어 약 10분정도 끓여 모든 채소들이 익으면(감자만 푹 익으면 됨) 고형카레를 넣어 저어가며 녹여주세요. 약 1분정도 더 끓이면 완성~

: 계량은 밥 숟가락과 종이컵으로 합니다.

카레라이스 관련 상품

등록일 : 2011-10-12 수정일 : 2015-07-16

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http://blog.naver.com/ymgs1888

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