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카푸치노

밤 영양밥

가을제철이라 아주 맛이 좋은 밤영양밥 만나보세요~~
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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밤은 껍질을 벗겨 설탕물이나 소금물에 담가 갈변을 방지해주시고
대추는 씨를빼고 돌돌말아 채썰어주시고 당근도 채썰어주시고 시래기는 물기를 꼬옥 짜서 먹기좋게 썰어주세요~ 전 밤을 저녁에 껍질을 벗겨 그대로 놓아두었더니.. 갈변이 되었더라구요~ 밤껍질을 벗기고 바로 소금물이나 설탕물에 담가두면 갈변을 막을수 있답니다~ㅎ
1시간정도 불린쌀을 밥솥에 넣어 물을 동량보다 조금적게 넣어주시고
당근,시래기,밤,대추를 넣어 밥을 해주세요~ 전 압력밭솥에 했는데요~ 추가 돌아가면 불을 끄고 약 10분정도 뜸을 들이면 된답니다~~
밤영양밥 완성

등록일 : 2011-10-10 수정일 : 2011-10-10

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