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예쁜포비

강된장 만들기

짭쪼름하면서 씹히는 맛이 좋은 강된장입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1개
  • 다진돼지고기 70g
  • 다진오징어 80g
  • 청양고추 2개
  • 참기름 1/2큰술
  • 멸치다시마육수 1/2컵
    [양념]
  • 된장 2큰술
  • 고추장 2작은술
  • 고춧가루 1작은술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 물엿 1/2큰술
조리순서Steps
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돼지고기와 오징어, 양파는 잘게 다져 주세요. 청양고추도 송송 썰어 주세요.
뚝배기에 참기름을 두르고 다진양파와 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.
멸치 다시마 육수와 된장양념을 동시에 넣고 센불에서 바글바글 끓여 주세요. 눌어 붙지 않도록 숟가락으로 저어 주세요.
된장이 끓으면 오징어도 넣어 주시고 마지막으로 청양고추를 넣어 주시면 됩니다. 전 밥에 비벼 먹을 거라서 약간 물기가 있습니다.

등록일 : 2011-09-22 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

페트릭 2017-06-09 14:08:17

고기빼고 대신 감자넣고 해봤는데넘 맛있네요. 

댓글 3
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