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카푸치노

동그랑땡

간편하고 간단하게 고소한 동그랑땡을 함께 만들어보아요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 다짐육 300g
  • 두부 170g
  • 부추 60g
  • 당근 60g
  • 양파 60g
  • 다진마늘 1큰술
  • 생강 1작은술
  • 부침가루 1/2컵
  • 달걀 2개
  • 홍고추 약간
  • 기름 약간
    [양념]
  • 소금
  • 후추
  • 파슬리가루(선택) 약간
조리순서Steps
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돼지고기다짐육,다진양파,다진당근,쏭쏭 썬 부추를 볼에 넣고 두부는 키친타올이나 면보를 이용해 물기를 꼬옥짜고 반죽을 해주세요
김발위에 랩을 펴 깔고 반죽을 올려주신후에 랩을 앞으로 당기면서 돌돌 말아주신후에 김발을 이용해 한번더 돌돌 말아주신 다음 냉동실에 얼려주세요~
얼린 동그랑땡 반죽을 실온에 20분정도 칼집을 들어갈정도 까지 놓아두신 후에 적당히 썰어 부침가루를 묻혀주세요
달걀을 잘 풀어 소금약간 넣고 파슬리가루를 넣어 섞은후에 밀가루입힌 동그랑땡을 달걀을 입혀주세요
팬에 기름을 두르고 중약불에서 노릇노릇하게 익혀주세요

등록일 : 2011-09-13 수정일 : 2015-07-07

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