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예쁜포비

식당 감자조림 따라잡기

들기름향이 고소한 매운 감자조림입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중) 3개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 들기름 2큰술
  • 통깨 1큰술
  • 다시마 물 1컵
    [양념]
  • 간장 3큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗긴 후 납작하게 썰어 주시고 양파는 깍둑썰기 해 주세요. 청양고추는 어슷썰어 주세요.
감자는 찬물에 30분 정도 담가 전분기를 빼 주세요.
분량의 양념장을 만들어 주세요.
중불에서 달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 물기 뺀 감자와 양파를 넣고 볶아 주세요.
다시마물과 조림장을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려 주세요.
국물이 어느정도 졸아들면 청양고추를 넣고 한소금 끓인 후 마지막으로 들기름 1큰술과 통깨를 뿌려 주세요.

등록일 : 2011-09-05 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

이경아 2017-06-09 14:08:17

감자볶음 이렇게해먹은깐 맛있네요ㅋ요즘감자값이비싸네용ㅠ 

맛신선 2017-06-05 08:36:24

성공!! 맜있네요.. 감사♡♡<br />  

짱미 2017-06-09 18:20:02

해보니 맛있고 괜찮았어요^^ 

댓글 4
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