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분홍돌고래

선물하기 좋은 다과 월병만들기

이번 추석엔 직접 만든 과자를 다과상에 내고 싶어서 간단하게 팥앙금과 호두만 넣은 소로 월병을 만들어 봤어요~
고급
재료Ingredients
    [반죽재료]
  • 중력분 185g
  • 아몬드가루 30g
  • 40g
  • 버터 45g
  • 설탕 40g
  • 달걀 1+1/2개
  • 소금 약간
    [속재료]
  • 팥앙금 290g
  • 호두 50g
    [달걀물]
  • 달걀 노른자 1/2개
  • 1작은술
조리순서Steps
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버터를 전자렌지에 넣고 녹이세요.
설탕, 꿀, 소금을 넣고 섞으세요.
실온상태의 달걀을 조금씩 넣어가며 거품기로 저으세요.
체에 내린 중력분, 아몬드가루를 넣고 주걱으로 섞으세요.
반죽을 랩이나 비닐에 담아 냉장고에 넣고 1시간 정도 휴지시키세요.
팥앙금에 다진 호두를 넣고 섞으세요.
팥앙금을 20g씩 나눠 둥글리세요.
반죽은 23g씩 나눠 둥글리세요.
덧밀가루를 뿌린 반죽을 밀대로 납작하게 만드세요.
팥앙금을 올려 반죽으로 앙금을 잘 감싸세요.
반죽을 몰드를 끼운 쿠키스탬프에 넣고 꾹꾹 눌러 빈공간이 없게 하세요..
쿠키스탬프를 오븐팬에 대고 찍어 팬닝해 표면에 달걀물을 바른 다음 180도로 예열한 오븐에서 8분, 190도로 온도를 높여 5분간 구우세요.

등록일 : 2011-08-08 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

조아☆M J 2018-09-07 14:04:37

반죽레시피엔 꿀과설탕을 절반만 했고 나머지같게하고 제가 시나몬을 좋아해 좀 첨가 했어요 화산처럼 터지고 계란물을 발랐는데도 색상이 흐려요  

은비니 2015-09-26 17:51:33

명절선물로 만들어봤어요 

댓글 18
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