임산부와 노인에게 좋은 매콤달콤한 삼치살강정

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예쁜포비

임산부와 노인에게 좋은 매콤달콤한 삼치살강정

생선을 튀겨서 고추장 양념에 버무린 삼치살 강정을 소개합니다.

2인분 중급

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
녹말가루
3큰술 구매
튀김기름
적당량 구매

[강정 양념장]

고추장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
2작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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삼치는 머리와 내장, 뼈를 제거하고 살만 발라 내 주세요.

뼈를 발라낸 삼치는 사방 2cm 정도 크기로 잘라 주세요.

소금, 후춧가루, 녹말가루를 넣고 삼치에 골고루 옷을 입혀 주세요.

170도로 달군 튀김기름에 바삭하게 두번 튀긴 후 기름을 빼 주세요.

깊은 팬에 양념장을 넣고 잘 섞은 후 한 번 끓여 주세요. 끓는 양념장에 튀긴 삼치살을 넣고 버무려 주세요.

매콤달콤한 삼치살강정 완성

삼치강정 관련 상품

등록일 : 2011-08-02 수정일 : 2015-04-02

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레시피 작성자About the writer

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댓글 1

#삼치 #강정 #삼치강정 #임신 #임신이잘되는 #계획임신 #임신준비 #간식 #아이간식

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