Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,046
상품목록
main thumb
칼스버그

매실 삼겹살볶음

꼬들꼬들하면서 새콤달콤한 매실장아찌가 삼겹살과 환상의 조합을 이루는 매실 삼겹살 고추장주물럭
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살은 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요.
매실짱아치도 준비해 놓습니다.
볼에 삼겹살을 넣고 분량의 양념을 넣어 고루 버무린 다음 매실장아찌를 넣고 다시 양념이 잘 배이도록 버무립니다. 4시간 이상 숙성이 되면 더 좋은 맛을 즐길 수 있습니다.
양념된 삼겹살을 팬에 넣고 다시마 국물을 부어 볶음을 합니다. 삼겹살이 기름이 많기 때문에 기름에 볶지않고 다시마 국물에 볶음을 하면 맛이 더욱 좋답니다.
국물이 완전히 없어질때까지 잘 저어가면서 볶음을 하여 그릇에 담아내고 실파와 잣을 솔솔 뿌립니다.
삼겹살 고추장주물럭을 팬에 볶음을 할 때에 국물이 자박자박 하면 삼겹살을 팬의 온도에 맞게 잘 저어주어야 바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 팬에 삼겹살이 노르스름 타기 직전에 저어주고 조금 기다렸다 고기가 타기 직전에 또 저어주는 식이죠.

등록일 : 2011-07-23 수정일 : 2015-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 4
파일첨부
황태국 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
삼겹살수육 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
카레덮밥 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피