Name: 여름별미 콩국수 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 백태 200g; 소금 조금; 물 2컵; 오이 1/4개; 토마토 조금; 달걀 1개; 얼음 조금

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민쿡스

여름별미 콩국수 만드는법

언제먹어도 맛있는 고소한 여름별미 콩국수 ~

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

백태
200g 구매
소금
조금 구매
물
2컵 구매
오이
1/4개 구매
토마토
조금 구매
달걀
1개 구매
얼음
조금 구매

노하우

조리순서Steps

콩만 제대로 불려 놓으면... 콩 삶아서 콩국수 만드는데는 그리오랜시간이 걸리지 않는답니다... 콩을 깨끗이 씻어 저는 하루전에 불려 놓았답니다....

물을 붓고 콩을 삶아주는데요... 깨물어보아 말캉..한 느낌이 있을때까지 삶아주어야하고... 중간중간 거품은 걷어내주면 좋아요... 덜 삶으면 비린내 비슷하게 나니까 잘 삶으셔야 해용

한쪽에서는 국수도 삶아준비하고요 ~ 삶아서 찬물에 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다...

물기빼준 국수를 그릇에 돌돌 말아 담아주고요 ~~

오이와 토마토도 준비합니다... 달걀은 삶아 찬물에 담궈 놓구요 ~

삶은 콩을 물을 조금씩 부어가면서 믹서기에 갈아줍니다... 곱게 갈아주어야 해요 ~ 물은 한번에 다~ 붓지 마시고... 조금씩 상황을 봐가면서 믹서기를 돌리셔야 해용~

이상태의 콩물에 소금간을 살짝 해주고, 간을 잘 봐주세요...

국수에 콩물을 적당히 부어주고, 얼음동동 띄워 준후, 오이와 토마토, 달걀을 올려준다음 맛있게 드시는거지요 ~ ㅋㅋㅋ

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등록일 : 2011-07-19 수정일 : 2015-07-27

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민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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